"La truffe, c'est un passe temps, une tradition. C'est le plaisir de les trouver et surtout le plaisir en les faisant goûter à d'autres."
Alain Gabert
L' été arrivant, l'aestivum se faire discrètement une place en cuisine!
Savoureuse et subtile, la truffe d'été saura vous surprendre par ses arômes de noisette et de sous-bois. A l'ombre des platanes, entre fraîcheur et convivialité, laissez-vous porter par ses notes aussi délicates que festives.
Gastronomes avérés ou curieux en quête de saveurs, la truffe vous réserve bien des surprises !
Notre chef sélectionne pour la table des Lavandes, des truffes exceptionnelles, au goût incomparable.
Les truffes servies dans notre établissement sont sauvages et proviennent de nos truffières.
A consommer sans modération hiver comme été.